第59章 做梅菜扣肉
任丹青来的时候，三个菜刚好上桌，“大哥快吃饭，”林蕊赶忙招呼他。
“嗯，你也快吃，”任丹青应着。
几人吃完饭，就得往家赶，最后一班去县城的车是下午三点，现在才一点多。林蕊和任勋扬提着东西，慢慢往车站去。
到了金屯村，林蕊果然看见一群大妈嫂子在村口那坐着聊天。
林蕊硬着头皮往前走，张婶子和王婶子立马上前拉住她，“蕊丫头，我听你王婶子说，你和勋扬要订婚啦？”张婶子拉着她亲热的说道。
林蕊抿抿嘴装作不好意思的点点头，也不说话。
张婶子立马拍手说道，“那可是喜事啊，怎么之前没听说，你们两家瞒的可真紧。”
“没有婶子，是我还太小了，本来不着急的，但是那天你们也看到了，李婶子因为何花的事情，老是胡说我的事情，所以才决定把订婚的日子提前的，”林蕊一脸的无奈道。
王婶子一脸晦气的朝一边呸呸呸，“说她做什么，晦气的很，你年纪是小，订婚也是可以的，你和勋扬都是好孩子，真的好姻缘呀。”
“婶子别夸了，我们还有事，就先回去啦，”林蕊想赶紧跑路。
这时任勋扬上前说道，“婶子们后天来吃糖，这次订婚我们只请了家里的叔伯，等我和蕊蕊结婚，再请婶子们和嫂子们喝喜酒。”
张婶子忙点头，“行行行，你们快回家吧，家里好多事呢，结婚一定要请我们喝喜酒啊。”
林蕊也不说话只是笑眯眯的去看他们。
任勋扬带着林蕊回家，一进门，任母立马就迎上来，“蕊丫头，累不累，快坐下歇歇，那些你别管了，让勋扬收拾去，你别动。”
林蕊只得任她牵着，“婶子，不多累，你不用管我，大哥才累，现在还没回家呢。”
任母摆摆手不在意道，“他是个男人，这点苦算什么。”
林蕊抿嘴笑笑，“丫头你饿不饿，婶子给你做好吃，”任母拉着她关切道。
“不用了，婶子，别麻烦了，我们中午吃了午饭的，”林蕊连忙摆手。
任母拉着林蕊的手继续说道，“丫头，这年头日子苦，要委屈你了。”
“婶子怎么这么说，我不委屈，婶子对我好，勋扬也对我好，我知道的，婶子别这么说，”林蕊看着她认真的说道。
“你有什么要的，就跟婶子说，只要婶子能做到，就想办法给你弄来，”任母拉着她真是越看越喜欢，做菜好吃，脑子有聪明，还体贴，多好的姑娘，便宜家里的傻儿子了。
林蕊想了想说道，“还真有一件事，”顿了顿继续说道，“那就是想要婶子长命百岁，婶子可一定要做到。”
“哈哈哈哈，你这丫头，怎么说话这么好听，婶子现在是越来越稀罕你了，”张翠梅被她逗得哈哈笑。
林蕊也跟着她笑，不想继续这个话题，随即问道，“婶子，我看大哥买了猪头，要不要我帮忙呀。”
“本来是不用你的，但是婶子确实是怕糟蹋东西，所以还是得请你帮帮忙，”任母赶忙说道。
林蕊也没想那么多，满口答应，“行，只是这猪脸肉得早点处理好。”
“我一会儿就洗，你晚上在婶子这里吃饭吧，可别拒绝啊，”任母拉着她不让她走，“一会儿我让勋扬去叫你爸妈哥嫂都来吃饭，你别担心。”
林蕊听她这么说就没拒绝，“行，那就打扰婶子了。”
“别客气，就当自己家，”任母转头看着任勋扬说道，“你去请你林叔林婶来家吃饭，把你买的礼物都带上，客气点啊。”
任勋扬点头，拿去今天买的和之前准备的东西，中途拿着今天买的小毛衣，披在林蕊身上，“穿上，晚上会冷的，”说完也不会等她回答，就拿着东西出门了。
任母看他俩亲亲热热的说话，也不打扰，只觉得高兴。
“这衣服真好看，衬你，怎么不让勋扬多买几件？”任母问道。
林蕊笑笑说道，“婶子，一件够了，我衣服多，不用买那么多，穿不过来了。”
任母一脸不赞同，“小姑娘就是要穿的漂漂亮亮，你不用给勋扬省钱，他一个大男人，就该多赚钱养老婆去。昨晚上勋扬跟我们说了你的想法，你不用在意这些，这些事情交给我们就行了。”
“谢谢婶子，我真的一点都不委屈，只是觉得没必要为了这些小事再惹出什么麻烦，”林蕊笑眯眯的说道。
张翠梅觉得心里熨帖，这丫头说话好听，办事也发让人放心。
林蕊不想在继续刚刚的话题，转而问她，“这肉怎么吃呀？”
“这个等你和勋扬订婚那天，炖了吃，”张翠梅满脸笑意。
林蕊想了想说道，“别炖了吧，做别的行吗？”林蕊自己想吃梅菜扣肉了，这五花肉不是刚好能做吗。
张翠梅立马点头，“行啊，怎么不行，你手艺好，都听你的，你教教婶子怎么做的。”
“行，那今晚就做了吧，这个蒸肉，越蒸越好吃，”林蕊询问道。
张翠梅自然同意，立马洗干净肉，问她接下来怎么做。
林蕊将锅里掺上清水，把肉放进去锅里煮熟。切咸菜丝铺在碗底，去看锅里的菜好了没，见肉都熟了，夹出来放在一边凉一凉。
见肉凉的差不多，就开始腌肉，加盐，加酱油，还有林蕊子自己做的花椒面。见肉;腌的差比较多，林蕊赶忙把找一个细竹签，开给猪肉皮扎洞。
扎好孔后，林蕊起锅烧油，需要炸一下猪皮那一面。
等肉炸好，开始给肉切成两个硬币厚度的肉片，然后开始拌佐料，花椒面，酱油，盐，搅拌均匀。
肉腌好，就整齐均匀的铺在碗底，接着起锅烧油，放花椒爆香，把切好的咸菜丝放进去翻炒出香味，放在刚刚铺肉的碗里。
上锅蒸四十分钟，端出来，扣在一个盘子里拿掉碗，梅菜扣肉就做成了。
“婶子，别的你等后天蒸蒸就可以了，”林蕊看着灶台上几碗梅菜扣肉说道。
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“嗯，你也快吃，”任丹青应着。
几人吃完饭，就得往家赶，最后一班去县城的车是下午三点，现在才一点多。林蕊和任勋扬提着东西，慢慢往车站去。
到了金屯村，林蕊果然看见一群大妈嫂子在村口那坐着聊天。
林蕊硬着头皮往前走，张婶子和王婶子立马上前拉住她，“蕊丫头，我听你王婶子说，你和勋扬要订婚啦？”张婶子拉着她亲热的说道。
林蕊抿抿嘴装作不好意思的点点头，也不说话。
张婶子立马拍手说道，“那可是喜事啊，怎么之前没听说，你们两家瞒的可真紧。”
“没有婶子，是我还太小了，本来不着急的，但是那天你们也看到了，李婶子因为何花的事情，老是胡说我的事情，所以才决定把订婚的日子提前的，”林蕊一脸的无奈道。
王婶子一脸晦气的朝一边呸呸呸，“说她做什么，晦气的很，你年纪是小，订婚也是可以的，你和勋扬都是好孩子，真的好姻缘呀。”
“婶子别夸了，我们还有事，就先回去啦，”林蕊想赶紧跑路。
这时任勋扬上前说道，“婶子们后天来吃糖，这次订婚我们只请了家里的叔伯，等我和蕊蕊结婚，再请婶子们和嫂子们喝喜酒。”
张婶子忙点头，“行行行，你们快回家吧，家里好多事呢，结婚一定要请我们喝喜酒啊。”
林蕊也不说话只是笑眯眯的去看他们。
任勋扬带着林蕊回家，一进门，任母立马就迎上来，“蕊丫头，累不累，快坐下歇歇，那些你别管了，让勋扬收拾去，你别动。”
林蕊只得任她牵着，“婶子，不多累，你不用管我，大哥才累，现在还没回家呢。”
任母摆摆手不在意道，“他是个男人，这点苦算什么。”
林蕊抿嘴笑笑，“丫头你饿不饿，婶子给你做好吃，”任母拉着她关切道。
“不用了，婶子，别麻烦了，我们中午吃了午饭的，”林蕊连忙摆手。
任母拉着林蕊的手继续说道，“丫头，这年头日子苦，要委屈你了。”
“婶子怎么这么说，我不委屈，婶子对我好，勋扬也对我好，我知道的，婶子别这么说，”林蕊看着她认真的说道。
“你有什么要的，就跟婶子说，只要婶子能做到，就想办法给你弄来，”任母拉着她真是越看越喜欢，做菜好吃，脑子有聪明，还体贴，多好的姑娘，便宜家里的傻儿子了。
林蕊想了想说道，“还真有一件事，”顿了顿继续说道，“那就是想要婶子长命百岁，婶子可一定要做到。”
“哈哈哈哈，你这丫头，怎么说话这么好听，婶子现在是越来越稀罕你了，”张翠梅被她逗得哈哈笑。
林蕊也跟着她笑，不想继续这个话题，随即问道，“婶子，我看大哥买了猪头，要不要我帮忙呀。”
“本来是不用你的，但是婶子确实是怕糟蹋东西，所以还是得请你帮帮忙，”任母赶忙说道。
林蕊也没想那么多，满口答应，“行，只是这猪脸肉得早点处理好。”
“我一会儿就洗，你晚上在婶子这里吃饭吧，可别拒绝啊，”任母拉着她不让她走，“一会儿我让勋扬去叫你爸妈哥嫂都来吃饭，你别担心。”
林蕊听她这么说就没拒绝，“行，那就打扰婶子了。”
“别客气，就当自己家，”任母转头看着任勋扬说道，“你去请你林叔林婶来家吃饭，把你买的礼物都带上，客气点啊。”
任勋扬点头，拿去今天买的和之前准备的东西，中途拿着今天买的小毛衣，披在林蕊身上，“穿上，晚上会冷的，”说完也不会等她回答，就拿着东西出门了。
任母看他俩亲亲热热的说话，也不打扰，只觉得高兴。
“这衣服真好看，衬你，怎么不让勋扬多买几件？”任母问道。
林蕊笑笑说道，“婶子，一件够了，我衣服多，不用买那么多，穿不过来了。”
任母一脸不赞同，“小姑娘就是要穿的漂漂亮亮，你不用给勋扬省钱，他一个大男人，就该多赚钱养老婆去。昨晚上勋扬跟我们说了你的想法，你不用在意这些，这些事情交给我们就行了。”
“谢谢婶子，我真的一点都不委屈，只是觉得没必要为了这些小事再惹出什么麻烦，”林蕊笑眯眯的说道。
张翠梅觉得心里熨帖，这丫头说话好听，办事也发让人放心。
林蕊不想在继续刚刚的话题，转而问她，“这肉怎么吃呀？”
“这个等你和勋扬订婚那天，炖了吃，”张翠梅满脸笑意。
林蕊想了想说道，“别炖了吧，做别的行吗？”林蕊自己想吃梅菜扣肉了，这五花肉不是刚好能做吗。
张翠梅立马点头，“行啊，怎么不行，你手艺好，都听你的，你教教婶子怎么做的。”
“行，那今晚就做了吧，这个蒸肉，越蒸越好吃，”林蕊询问道。
张翠梅自然同意，立马洗干净肉，问她接下来怎么做。
林蕊将锅里掺上清水，把肉放进去锅里煮熟。切咸菜丝铺在碗底，去看锅里的菜好了没，见肉都熟了，夹出来放在一边凉一凉。
见肉凉的差不多，就开始腌肉，加盐，加酱油，还有林蕊子自己做的花椒面。见肉;腌的差比较多，林蕊赶忙把找一个细竹签，开给猪肉皮扎洞。
扎好孔后，林蕊起锅烧油，需要炸一下猪皮那一面。
等肉炸好，开始给肉切成两个硬币厚度的肉片，然后开始拌佐料，花椒面，酱油，盐，搅拌均匀。
肉腌好，就整齐均匀的铺在碗底，接着起锅烧油，放花椒爆香，把切好的咸菜丝放进去翻炒出香味，放在刚刚铺肉的碗里。
上锅蒸四十分钟，端出来，扣在一个盘子里拿掉碗，梅菜扣肉就做成了。
“婶子，别的你等后天蒸蒸就可以了，”林蕊看着灶台上几碗梅菜扣肉说道。
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